เรียนรู้จากเชฟ Marco Niccoli ว่าจะใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีใหม่นี้ในธุรกิจของเขาอย่างไร

สูตรสำหรับ BLENDTEC ของคุณ

image

BERRY SMOOTHIE

Click to see video & ingredients below

image

 

COFFEE FRAPPE

 

Click to see video & ingredients below

image

POTATOES SOUP

See video & ingredients below

image

HEALTHY DIP

See video & ingredients below

image

 

 

 

ICE CREAM

See video & ingredients below

วิธีการปั่นเมนูต่างๆ ด้วย Blendtec

สมูตตี้เบอร์รี่

ส่วนผสม
นมอัลมอนด์สูตรไม่หวาน หรือนมที่ชอบ       1            ถ้วย
กรีกโยเกิร์ตหรือโยเกิร์ตธรรมดา                  1/2          ถ้วย
เวย์โปรตีนรสวานิลลา                                    1            ช้อนตวง (หากชอบ) 
น้ำผึ้ง หรือ สารให้ความหวาน                        1            ช้อนโต๊ะ (ถ้าชอบหวาน)
น้ำแข็งก้อน                                                  1/2           ถ้วย
เบอร์รี่แช่แข็ง หรือ ผลไม้อื่นที่ชอบ                1            ถ้วย

การปั่นด้วยเครื่อง EZ600
    ใส่ส่วนผสมลงในโถปั่น FourSide, WildSide+ or Mini WildSide jar แล้วปิดฝา
    ปรับโปรแกรมไปที่ “Multipurpose 2”
    เลือกรอบการปั่นที่เหมาะสมกับปริมาณการเสิร์ฟ
         (ปุ่มแก้วเล็ก / ปุ่มแก้วกลาง / ปุ่มแก้วใหญ่) 

กาแฟใส่คาราเมลปั่น

ส่วนผสม
กาแฟแช่แข็งแบบเข้มข้น (ก้อนน้ำแข็ง)                2              ถ้วย
นม                                                                      2  1/4         ถ้วย
น้ำเชื่อมกลิ่นคาราเมล                                         1/4            ถ้วย
น้ำหวานอากาเว่ หรือ สารให้ความหวานอื่น       1/4            ถ้วย

 

การปั่นด้วยเครื่อง EZ600
   เทกาแฟเย็นแบบเข้มข้นที่ลงในถาดน้ำแข็งและแช่แข็งไว้ 2-3 ชั่วโมงจนเป็นก้อนน้ำแข็ง 
   ใส่นม น้ำหวาน และน้ำเชื่อมกลิ่นคาราเมล และก้อนน้ำแข็งกาแฟที่เตรียมไว้ ลงในโถปั่น WildSide+ or FourSide jar แล้วปิดฝา
   ปรับโปรแกรมไปที่ “Multipurpose 1”
   เลือกรอบการปั่นที่เหมาะสมกับปริมาณการเสิร์ฟ 
       (ปุ่มแก้วเล็ก / ปุ่มแก้วกลาง / ปุ่มแก้วใหญ่)
ซุปมันฝรั่งอบ
 
ส่วนผสม
นมอุ่น                                                            1 3/4       ถ้วย
ต้นหอมตัดและหั่นครึ่ง                                     1            ต้น
เชดด้าชีส (cheddar cheese) ไขมันต่ำ          1/4         ถ้วย      
เกลือโคเชอร์ (kosher salt)                            1/4         ช้อนชา
พริกไทยดำป่น                                                1/8         ช้อนชา
มันฝรั่งสีทอง อบหรือต้ม                                  2            ลูกใหญ่
เบคอนสุก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ                              3             แผ่น
ครีมเปรี้ยว (sour cream) ไขมันต่ำ                1/4          ถ้วย
 

การปั่นด้วยเครื่อง EZ600
    ใส่นม ครีมเปรี้ยว ต้นหอม เชดด้าชีส เกลือ พริกไทยดำป่น และมันฝรั่งอบ 1 ลูก ลงในโถปั่น 
FourSideWildSide+ or FourSide jar แล้วปิดฝา
    ปรับโปรแกรมไปที่ “ Multipurpose 2” และใช้รอบการปั่น "แก้วใหญ่" หลายๆ รอบ 
    ใส่เบคอนและมันฝรั่งอบอีก 1 ลูก และกดปุ่ม "Pulse" (สัญลักษณ์ ชีพจร) 2-4 ครั้ง เพื่อหั่นและให้ส่วนผสมเข้ากันสำหรับซุปมันฝรั่งแบบมีชิ้นเล็กๆ 
    เสิร์ฟซุปและโรยหน้าด้วยท็อปปิ้งมันฝรั่งอบตามต้องการ

ฮัมมูส (HUMMUS)

ส่วนผสม
ถั่วลูกไก่กระป๋อง                                1.875      ถ้วย
น้ำจากถั่วกระป๋อง                              1/3         ถ้วย
น้ำมะนาวคั้นสด                                    2          ช้อนโต๊ะ
กระเทียม                                              1           กลีบ (หั่นสี่ส่วน) 
เกลือโคเชอร์ (kosher salt)                1/2         ช้อนชา
น้ำมันมะกอก                                        2           ช้อนโต๊ะ
ซอสงาบด (tahini)                               2            ช้อนโต๊ะ

 

 

การปั่นด้วยเครื่อง EZ600
   ใส่ส่วนผสมต่างๆ และน้ำจากถั่วลูกไก่กระป๋อง ลงในโถปั่น FourSide, WildSide+, Mini WildSide or Twister jar แล้วปิดฝา
   ปรับโปรแกรมไปที่ “Multipurpose 2”
   เลือกรอบการปั่นที่เหมาะสมกับปริมาณการเสิร์ฟ

ไอศครีมช็อกโกแล็ตชิพมิ้นท์

ส่วนผสม
ครีมพร่องมันเนย (half-and-half)               1/4      ถ้วย
นมข้นหวาน                                                     3       ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลลา                                                 1/2      ช้อนชา
น้ำมะนาวคั้นสด                                            1/4      ช้อนชา
สารสกัดจากสะระแหน่                                    1        ช้อนชา
ผักโขม                                                           1/4      ถ้วย
ก้อนน้ำแข็งที่ทำจากนม                                   2        ถ้วย
ช็อกโกแล็ตชิพ                                               1/4      ถ้วย

การปั่นด้วยเครื่อง EZ600
   ใส่ส่วนผสมทั้ง 7 อย่างข้างต้น (ยกเว้น ช็อกโกแล็ตชิพ) ลงในโถปั่นและปิดฝา
   ปรับโปรแกรมการปั่นไปที่ “Multipurpose 3”
   ถ้าต้องการปั่นเพิ่ม กดปุ่ม "Pulse" หลายๆครั้งจนได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ
   หลังจากนั้น ใส่ช็อกโกแล็ตชิพโดยใช้ปุ่ม Pulse อีกครั้ง 

Powered by MakeWebEasy.com