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KOLB K03-8644P1+K01-0806D10H+K12-1086D16G

B11KOLB055+B11KOLB054+B04KOLB050

Atoll 800 with Deck Oven Laguna 800x600-1 Item Number:L1-80/60-6 (2 Trays 600x400) With under retarder proofer (16 trays) with steam hood and rollers.

Categories : Combination Set

Retarder proofer Door hinges             Left hand side / Right hand side

Remark: Deck oven with steam / Deck oven with stone    (Option: Assemble, Dissemble)


Technical Data

Material                                                                      SS304

Water discharge                                                     ø 23 mm.

Dim-Baking chamber                                           830x720 mm.

Tray capacity per deck                                        2pcs 600x400 or 1pcs 600x800 mm.

Total power consumption                                  16.1 kW ( 3x27.4 A)

Power for Deck Oven                                           6-0 W (3x9.1 A)

Power for Atoll 800                                              9 kW (3x13.5 A)

Power for Retarder proofer                               1.1 kW (4.8 A)

Steam discharge (Convection Oven)             ø80 mm.

Steam discharge (Deck Oven)                          ø63 mm.

Voltage                                                                        380-400V~, 50/60Hz, 3N, PE

Optional voltage                                                     415V~ (Specify on order)

Connection point water supply                        1/2"

Water collection box                                             to floor drain

 

Installation:  Necessary minimum distance to walls

Left side and Right side                           50mm.

Rear side                                                         170mm.


*Remark: Supply voltage for Thailand used

 

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